聚会英式下午茶在温哥华市中心，独栋二层别墅是男主人早年送给太太的定情之物，因夫妇两人都喜欢烘焙，就改为专门的蛋糕坊服务小众(每天最多服务三十人），英式礼仪课今天学习下午茶的点单和礼仪，这样的课，大人小孩都喜欢，有情调有格调，又好吃又能开眼界度过一个特别的端午节。
以下是英式下午茶活动的典型安排及流程：
一、点心供应与摆放
- 三层点心架结构
- 底层：放置咸味手指三明治（如黄瓜、烟熏三文鱼口味），需直接用手取食35。
- 中层：摆放传统司康饼（scone），搭配凝脂奶油和果酱，需掰开涂抹后食用35。
- 顶层：陈列蛋糕、水果塔等甜点，最后食用以保持味觉层次35。
- 茶饮搭配
提供红茶（如伯爵茶、大吉岭）、花草茶，使用银制茶壶和骨瓷茶具冲泡，需先加茶再加糖或牛奶58。
二、活动流程安排
- 入场与布置
- 场地以英式复古风格装饰，采用花纹桌布、鲜花及古董茶具；每桌配备完整茶具（茶壶、奶盅、糖罐等）14。
- 客人入座时需遵循“左进左出”礼仪，保持优雅坐姿（双腿并拢、腰背挺直）58。
- 仪式与互动
- 茶艺师现场示范红茶冲泡技巧，强调温壶、3分钟浸泡等细节58。
- 穿插音乐演奏、诗歌朗诵或茶点制作比赛（如司康烘焙、三明治摆盘创意赛）12。
三、文化礼仪规范
- 用餐礼仪
- 取用点心需使用专用点心盘，不可直接从三层架取食；搅拌茶时勺子不碰杯壁，饮用时茶托留在桌面78。
- 男士需主动为女士递送奶油、果酱托盘，女士需礼貌回应8。
- 社交传统
参与者可体验19世纪贵族文化，如着长礼服、戴礼帽出席，模仿“低声交谈”的优雅举止45。
四、附加体验环节
- 文化讲解
介绍下午茶起源（贵族“低茶”与工人阶级“高茶”的区别）及英国茶文化历史45。 - 手工体验
安排自制果酱、司康饼等茶点，分装赠予宾客作为纪念26。
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